Rôti de palette os B bio

Code de produit : 2613
Prix par kg : 22.25 $
Prix : 26,70 $
Ce produit est vendu par paquet.
Le poids approximatif par paquet est de :
1.2 kg.

Cette viande fibreuse est une coupe à braiser ou à mijoter. Ce mode de cuisson lente attendrira miraculeusement la viande. L’os donnera un rôti et un bouillon plus gouteux. Dorer la pièce de viande de tous les côtés dans une cocotte et parfumez la d'un liquide savoureux (bouillon, vin) et d'aromates (fines herbes, oignon, céleri). Il faut ensuite bien la couvrir et laisser mijoter longuement à 170 °C (325 °F), jusqu'à ce qu'elle se défasse à la fourchette.

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