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Jambon épaule bio (pick-nic)

Code de produit : 2833
Prix par kg : 27.00 $
Prix : 32,40 $
Ce produit est vendu par paquet.
Le poids approximatif par paquet est de :
1.2 kg.

Ce jambon est fabriqué avec les ingrédients les plus naturels. La saumure est faite de bouillon de légume biologique, de sel de mer, de sel de céleri (nitrite naturel), de vinaigre naturel. Aucun phosphate ni autre produit chimique n’est ajouté. Le jambon est ensuite massé dans une baratte (24 heures) pour favoriser l’absorption de la saumure injectée et accélérer l’extraction des protéines nécessaires à garantir l’excellente qualité du produit fini (couleur, consistance, saveur). Ensuite, il est cuit à la fumé naturel de bois d’érable durant 8 heures.

Porc bio,bouillon de légume bio,sel de mer,sel de céleri,vinaigre,sucre de canne bio

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