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Bioproducteur québécois Rheintal Rheintal Rheintal

Charcuteries séchées bios

L’élaboration des charcuteries séchées Rheintal est comme un rite, un procédé dont les étapes sont lentes et sûres. Celui-ci se déroule en obéissant à la loi naturelle tel que le produit le demande et exige. Chacune des pièces est suspendue, contrôlée et suivie tout au long du processus jusqu'à ce qu'elle parvienne sur les tables pour être savourée.