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Recettes - Porc

Croquettes de porc haché bio à la chinoise

Préparation : 10 min
Cuisson : 8 à 10 min
Portions : 4
Variante :
Savourer les croquettes en porc-burgers garnis d’épinards frais et d’une sauce aux prunes.

Ingrédients :

Préparation

Mélanger le porc avec la sauce aux prunes, le gingembre, les oignons verts et du poivre au goût. Façonner en 4 galettes de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur. Enrober de graines de sésame. Faire griller dans un poêlon-gril sur un feu moyen-élené ou sur le barbecue pendant 8 à 10 min. Retourner 1 fois à mi-cuisson à l'aide d'une spatule. Saler après cuisson et laisser reposer pendant 2 min. Servir bien cuit.

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