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Recettes - Veau

Côtelette de veau bio à la moutarde

Côtelette de veau à la moutarde

Préparation:10 min.

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Cuisson:10 min.

Macération:24h

Portion: 4 

Ingrédients

Préparation

1. Placer un plat en verre, mélanger tous les ingrédinets à l'exeption de la viande. Ajouter les côtelettes de veau et bien les anrober de marinade. Couvrir et réfigérer de 12 à 24 heures. Retourner les côtelette de veau une fois pendant la macération si possible.

2. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. 

3. Égoutter la viande. saler et poivrer. Réduire l'intensité du barbecue a feu moyen et griller la viande de 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée ou jusqu'à cuisson désirée. Servir des pommes de terre et un légume au choix.

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