1/4 arrière de boeuf Naturel emballage sous-vide

Un arrière de bœuf  pèse environ 165 lbs (75 kg) carcasse. Le tout représente un investissement d’environ 1375$ (75kg x 18,35$/kg) pour une quantité d’environs 100 lbs (45 kg) de viandes. Tous vos morceaux de viande reviennent à environ 30,55$/kg. Chacune des découpes est emballée sous-vide, portionnée et identifiée selon votre convenance.

Les viandes emballées sous-vide peuvent être conservées en moyenne un an au congélateur. En moyenne, un espace de 0,25 mètres cubes dans votre congélateur suffit pour les découpes ¼ arrière de bœuf.

L'équipe Rheintal se fera un plaisir de vous assister dans le choix de vos coupes en vous expliquant tout ce qu’il y a à savoir et en vous conseillant sur les options et possibilités.

Pourquoi acheter ¼ arrière bœuf carcasse? Cela vous permet de réaliser des économies en temps et argent. De plus, c’est idéal pour une famille et vous avez la possibilité de vous regrouper avec d’autres membres de la famille, amis, etc.

Il est à noter qu’un délai de 21 à 30 jours est nécessaire pour la réception de votre arrière de boeuf.

Ci-dessous vous trouverez le détail des découpes pour l’arrière de boeuf.

Arrière de bœuf :

• Bifteck d’aloyau (T-Bone) ou contre-filet et filet mignon
• Bifteck de surlonge et/ou rôti de surlonge et/ou cubes à brochette
• Bifteck de pointe de surlonge et/ou rôti de surlonge et/ou cubes à brochette
• Rôti ou bifteck d’intérieur, d’extérieur et d’œil de ronde (fondue chinoise et/ou tournedos et/ou cubes à ragoût)
• Bavette, bifteck de flanc et onglet
• Jarret
• Bœuf haché
• Abats: cœur, foie, langue et rognon
• Os, os à moelle et gras

Le poids approximatif  est de 75 kg (165 lb) carcasse

Prix  par kg carcasse: 18,35$

Veuillez prendre note qu'il y aura ajustement de la facture après la préparation de la commande étant donné que le poids est approximatif.