C'est grâce à nos mélanges d'épices boréales et à nos méthodes artisanales de fabrication que nos saucissons ont un goût si distinctif et sont d'une qualité incomparable.
Aucun érythorbate, aucune nitrite de synthèse ni autres produits chimiques ne sont ajoutés. Produit certifié bien-être animal : nos porcs sont élevés en liberté et nourris entièrement d'une alimentation biologique ne contenant aucun pesticide.
Il est étonnant que l'on connaisse si bien le cari, la cannelle et le cumin, mais si peu le poivre des dunes, les graines de myrica, le nard de pinède et la comptonie voyageuse. En effet, notre territoire regorge de saveurs uniques qui gagent à être découvertes. Ces parfums typiquement identitaires, nous leur donnons une place d'honneur en les ajoutant à notre gamme de produits saucissons secs biologiques du terroir boréal.